食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。冬天的天气依然是很寒冷，在这段时间，我们可以吃些热气腾腾的美食。其中，美味的金针菇豆腐汤就是非常好的选择了，鲜美可口，让人很是喜欢。
金针菇豆腐汤这道美食做起来不是很麻烦，在滋味好的同时，也有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养美味的金针菇豆腐汤，香而不腻超过瘾，最后连汤汁都不剩。
美味的金针菇豆腐汤
食材：金针菇、豆腐、桃园建民西瓜酱、葱姜、五花肉、菠菜、香菜、胡椒粉、醋、酱油、香油、盐
做法：1、食材准备好，把金针菇冲洗干净，沥干水后，切去三厘米左右的根部，用手撕开，放入盆里；
2、豆腐仔细地冲洗干净，控一下水后，切成小块，放入准备好的淡盐水中浸泡一会儿，这样做更好入味；
3、接下来，把五花肉仔细洗净，去掉血水等杂质之后，切成小片，加入点料酒和酱油，腌制一下；
4、把菠菜择洗干净后，切成段，放入热水里面，加入一点盐，焯烫一会儿，捞出来，过一下凉水；备用；
5、接着，把香菜仔细择洗好，切成香菜碎；葱姜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；
6、热锅烧油，放入五花肉，煎到变色，放入葱姜炒香，放入些桃园建民西瓜酱，翻炒一下，倒入适量的清汤；
7、烧开之后转为小火，放入豆腐和金针菇，煮一会儿后，放入菠菜，加入一点胡椒粉、醋、酱油和盐，继续煮到食材成熟入味，浇上一点香油，放些香菜碎，搅拌均匀，即可；
