第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会和第十四届广东现代农业博览会（简称“2025食博会·预博会和农博会”）即将于4月17日在广东东莞召开。
作为中国香芋产业的代表，广西贺州展团将携"贺州香芋 香誉天下"品牌重磅亮相2025食博会·预博会和农博会，以规模化种植、全产业链发展和品牌化建设的丰硕成果，向世界递出中国优质农产品“香誉天下”的产业金名片。
自然禀赋铸就“芋中之王”
作为全国香芋连片种植面积最大的区域，贺州以17万亩种植规模形成显著产业优势，年产量达35万吨，深加工率超过50%。
得天独厚的生态环境为其品质奠定基础——地处桂粤湘三省交界的中国长寿之乡，孕育出的贺州香芋淀粉含量达38.2%，消化率超98%，富含钾元素且升糖指数低，兼具营养与健康属性。
贺州香芋因其馥郁芳香与酥松口感，在清朝跻身皇家贡品之列，承载着岭南味觉文化的千年积淀。
其独特的酥软肉质与芳香特质，造就了香芋扣肉、芋圆奶茶等经典美食，"一家蒸扣，四邻皆香"的传统佳肴至今流传。
全产业链布局提升产品附加值
现代产业链的延伸则让贺州香芋这一传统美味焕发新生：31家加工企业形成超27万吨加工能力，构建起"标准种植+精深加工+跨境贸易"的全产业链条。
通过精准把握新消费趋势，当地还创新推出的香芋雪糕、即食芋泥等产品，精准对接茶饮、烘焙及休闲零食市场，深度融入500亿规模的茶饮产业和高速增长的预制菜赛道。
在国际化拓展方面，贺州依托跨境电商与海外仓建设，布局全球供应链体系，产品已远销东南亚、欧美等市场，2024年已实现出口额3391万元。更得益于新华·中国香芋价格指数的发布和央视品牌宣传助推市场溢价，预计2025年出口规模将进一步扩大。
政策赋能打造产业新高地
政策保障为产业发展注入强劲动能。
随着2亿元国家级产业集群项目落地，《贺州市香芋全产业链和万亩设施蔬菜发展扶持政策指导意见（2025-2026年）》的出台，贺州已对香芋产业实现从种植补贴到品牌建设的全方位护航，形成"可粮可饮、可菜可零"的多元产品矩阵，芋圆、芋泥等深加工产品持续赢得年轻消费者青睐。
2025食博会·预博会和农博会将成为贺州香芋展示规模化生产和全产业链实力的重要舞台。在“贺州香芋 香誉天下”品牌战略引领下，这颗来自长寿之乡的"芋中之王"，正以更自信的姿态迈向全球市场，香飘世界。
撰文：林海金 施美
图片由受访单位提供
【作者】 林海金；施美
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
