天气炎热，食欲下降，可否推荐一道好吃的美食？我的回答是：“凉拌秋葵"，一道特别开胃的凉拌小菜，让您食欲大振。今年这个三伏天太热了，明显感觉比之前热了很多，凉拌菜已经是餐桌上必不可少的一道美食之一。所以在大家没有食欲，不知道吃什么的时候，那今天和大家分享的这道凉拌秋葵，就是最好的选择了，下面把做法分享给大家：三伏天要常吃这道菜，不仅增强免疫力，做法也非常简单，一看就会
“凉拌秋葵"不但开胃，而且还具有很高营养价值。经常食用秋葵能够增强人的免疫力。秋葵中含有丰富的营养物质，如：蛋白质、碳水化合物以及人体所需的微量元素。下面就跟我一起行动起来，开启美食烹饪时间！第一次在家这样做凉拌秋葵，方法简单又快捷，十分钟不用就能上桌
【凉拌秋葵做法】
【食材】：秋葵400g、蒜子、小米辣；【调料】：生抽、老抽、蚝油、食盐、陈醋
【做法】：
①：第一步：将秋葵去蒂，清洗干净，锅中加入适量清水煮沸，然后倒入秋葵，焯水3分钟即可捞出用放入冷水中侵泡1分钟，然后用改刀从秋葵中间均匀切成两半，装盘备用。
②：第二步：把蒜子切碎，小米辣切丁，装入盘中备用。
③：第三步：锅中倒油，油温微热时放入蒜末、小米辣爆香，同时加入一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油均匀搅拌，同时倒入适量食盐调味，最后加入两勺陈醋即可。
④：第四步：将调好的料汁均匀撒在切好的秋葵上即可。
【凉拌秋葵的小贴士】
第一贴：秋葵焯水可以去掉其苦涩味，增加口感。
第二贴：秋葵煮沸时间不易过长，否则严重影响口感，不够脆嫩，3分钟刚好。
第三贴：秋葵放入冷水中，发生热胀冷缩效应，吃起来更加脆嫩。
第四贴：蒜末、小米辣爆香时要用小火，防止煎糊了。
第五贴：在调料汁的最后一道工序加入陈醋时要关火，否则加入的陈醋在高温下容易挥发。
第六贴：凉拌秋葵完成之后，不易放置太久，否则影响口感，建议做好之后立马食用。
三伏天要常吃这道菜，不仅增强免疫力，做法也非常简单，一看就会，这道颜色鲜艳、脆嫩爽口的凉拌秋葵就做好了，第一次在家这样做凉拌秋葵，方法简单又快捷，十分钟不用就能上桌，整个烹饪过程仅需十分钟，面对如此诱人的开胃美食，您是不是已经有食欲了呢？
