过年不忘分享家常菜美食，今天分享这道洋葱炒土豆片，这道菜，也是常见的家常菜，做法也是非常的简单，一起学习吧，
准备食材，
土豆1个，洋葱半个，青红辣椒，或者小米辣，建议用青红椒，这样好看，好吃，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，十三香，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，
烹饪方法，
1、土豆去皮，切片备用，
2、洋葱去皮，切块，辣椒切块，备用，
3、起锅烧水，水开倒入土豆片，焯水至土豆片8成熟，也可以直接焯水至土豆片熟，然后捞出过凉，控干水分备用，
4、起锅烧油，油温起来，倒入洋葱，辣椒，翻炒出香味，加入少许豆瓣酱，翻炒几下
5、然后倒入土豆片，加入盐，鸡精，生抽，十三香，蚝油，翻炒1分钟左右，就可以出锅装盘了。
温馨提示，
加点肉炒，味道更加的好吃，
