夏天的“主子们”是最难伺候的，本来就挑食加上炎热的天气，很多人都没有胃口，以至想吃的食物变得越来越少。
一年四季气候循环，这是大自然的规律我们要遵循。就算天气再热，生活还是要继续，一日三餐也要按时就餐，没胃口那只是你没找对食物。
今天分享一道【虾皮冬瓜汤】，做法简单，营养好喝又解腻关键还解暑，你说气人不？
夏天不知道吃什么的，就试试这道汤吧，食材不多，做法也简单，下面请继续看教学。
虾皮冬瓜汤所需食材：
冬瓜、鸡蛋、虾皮、小葱、盐、食用油
冬瓜清淡、味甜，夏天用来煲汤的极品，冬瓜可以搭配很多食材煲汤，比如骨头、鸡肉、鱼头等都合味。
虾皮冬瓜汤的具体做法：
1、虾皮用温水浸泡15分钟。
2、准备100克冬瓜，去皮后切成块。
3、锅中放入2碗清水，煮开后将切好的冬瓜放入锅里，中小火煮5分钟。
4、起锅烧油，油温5成热里，打入两个鸡蛋，不用滑散，把它煎成荷包蛋。
5、把煎好的鸡蛋和浸泡好的虾皮一同放入冬瓜锅里，盖上盖子煮2-3分钟，然后放入适量的盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。
不要小看这道汤，做法虽然简单没难度，但营养搭配均衡，鲜甜解暑，好喝又解腻，非常适合夏天食用。
