春天，万物复苏，茶树经过一冬的蓄养，萌发出最鲜嫩的芽叶，这些芽叶经过精心采摘、炒制，便成为了春茶。春茶因其色泽翠绿、香气高扬、滋味鲜爽而备受推崇。
据最新数据显示，近期电商平台上的春茶搜索量环比增长了惊人的210%，这一数字不仅彰显了春茶在消费者心中的重要地位，更揭示了一个引人注目的现象：90后正迅速崛起成为购买春茶的主力军。小小茶叶热卖背后有着怎样的消费新动向？
明前茶，贵如金。
临近清明，西湖龙井、安吉白茶等第一茬新茶陆续上市。
记者来到位于浙江桐乡市的一家茶叶店铺，店主胡娟芬正在整理刚到货的新茶，并准备进行试茶。她告诉记者，上新的春茶，以龙井茶和白茶为主，由于产地不同，价格跨度也比较大，龙井的价格从每斤几百元到几千元不等，白茶价格在每斤1-2千元左右，其中产自西湖周边的明前龙井价格最高，每斤6000元。
胡娟芬说：“西湖龙井是最核心产区的龙井，它的口感、香气和其他几个产区的龙井相比，都是更胜一筹的。越州龙井是几个龙井里性价比最高的，因为它价格比较实惠，需求量也相对大一点。”
原叶茶消费者年轻化的趋势今年更加明显
值得注意的是，近年来随着养生观念的推广，越来越多的“90后”、“00后”也爱上了喝茶。某茶叶店主刘燕飞告诉记者，许多年轻的顾客更注重健康，他们喜欢用茶饮来代替奶茶、咖啡。
刘燕飞说：“选购春茶客户的年龄段在改变，从以前的中年人，现在慢慢趋于年轻化。”
和实体门店一样，某电商平台茶行业运营总监兆濂告诉记者，3月以来，平台春茶搜索量环比增长210%。原叶茶消费者年轻化的趋势今年更加明显。
兆濂说：“90后成为购买春茶的绝对主力，贡献超4成销量。乌龙茶作为奶茶、柠檬茶茶底的常客，同样备受关注。近一年，电商平台黑乌龙、金观音、武夷肉桂等极具个性香型的乌龙茶涨幅明显，其中黑乌龙2024年同比2023年销售额增长超140%。”
90后买春茶，不只是看品质、口感，更看重它背后的文化意义。买一包春茶，就像是把春天的情怀和文化都揣兜里了。浙江大学传媒与国际文化学院百人计划研究员张自中表示，国潮文化正火，近年来越来越多的年轻人开始“迷”上传统文化，春茶作为其中的代表，自然成了他们的新宠。
张自中说：“茶文化一直被赋予是一种东方的美学符号，那么茶文化也是近些年来也不断的，例如说通过和国潮联名又或是那种场景化的体验，例如说现在比较流行那种围炉煮茶的那种方式，来把传统文化和流行文化结合在一起。”
此外，文化认同还体现在春茶的包装和营销上。河南信阳市某茶叶有限公司负责人祝孔飞表示：近年来，越来越多的茶叶品牌开始注重产品的文化内涵和包装设计，通过融入传统元素和现代审美，打造出既具有文化底蕴又符合年轻人口味的春茶产品。这些产品不仅在线上销售火爆，更在线下体验店中吸引了大量年轻消费者的关注和购买。
祝孔飞说：“比如跟一些奶茶店做合作，我们这边提供纯茶。还有把茶叶的品类也会做得比以往更多一点，像之前的话是以绿茶为主，今年的话，为了应对年轻人的口味，我们会做一些白茶、花茶、还有红茶。包装方面，我们会把茶叶罐也做得更加国风一些，符合年轻人的审美，也做得更加好看，然后销量的话，也对比前几年要好很多了。”
春茶热销背后的消费新趋势
在中国市场学会金融委员付立春看来，春茶热销释放了一个很明显的信号，那就是消费正在回暖。
付立春说：“春茶是一个典型的季节性消费品，它的销售火爆一定程度上说明了消费市场正在复苏，尤其是可选消费品这个品类，这里面包括茶叶、鲜花、文创产品等等，这也意味着消费者的信心在增强。现在可能大家更愿意为生活品质买单了，悦己消费也越来越成为主流。”
其实不止是春茶，近年来茶叶及其产业链不断延展。在消费市场的广阔版图中，新茶饮行业近年来异军突起，成为提振消费的一股重要力量。据某咨询公司数据显示，以GMV(商品交易额)衡量，中国现制茶饮的规模，从2019年的1022亿元增至2024年的2720亿元，复合年增长率为 21.7%，预计到2028年将达到4260亿元规模。
在张自中看来，新茶饮的消费版图扩大将助推乡村振兴和农业升级。
张自中说：“春茶消费热实际上带动原产地经济，例如说像浙江的龙井或者云南的普洱等核心的产区，实际上是通过像电商和农业合作社的合作模式，来推动茶农的收入年均增长。同时还有一些像茶园旅游制茶体验这样的一些延伸的产业，实际上形成了一个助农的闭环。”
更值得一提的是，付立春表示，春茶销售火爆与茶饮市场的发展还将让小小的茶叶落地到更多新消费场景中。
他说：“新零售带动了这种茶文化消费，线下线上的融合直播带货、种草等等，让这个茶叶的销售更直接了。而且茶文化结合这种IP营销，茶元素更多地渗透在年轻人等的消费场景里面。”
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